старая перечница
А как ещё это назвать? То, что знает Гарри, и то, что канон - Гермиона пришла с Крамом на бал, Гермиона с ним целовалась, Гермиона с ним переписывалась (не помню сколько раз)

Все остальное - додумки, как видит читатель - хэдканон.

У меня так:
Он устал от внимания, тут кого-то надо позвать - позвал ту, которой на него фиолетово. Она понимала, что ей не светит приглашение больше ни от кого, и согласилась. Общение продолжилось, они спелись. Но потом он влюбился, а она хотела остаться друзьями, плюс Рон стал уделять внимание другим девчонкам, а она к такому не привыкла. (В 4 книге он ещё не нравился ей как парень, а она ему уже, он просто не осознал в отличие от нее. Вот она ожидала, что до него дойдет, а тут и Флер, и Падма)

Потом она скорее всего предложила остаться ВК друзьями, и они продолжили общение, возможно он надеялся на большее в процессе. Когда это закончилось не могу сказать, 5 книгу не помню. Но в 7 книге у него надежда ещё есть, а она просто рада его видеть. А потом пошел гудшип.

Ну как-то так, пока требует доработки (: