А как тогда в Дурмстранг учеников набирали? Школа международная, то есть, к определенной территории не привязана. Кому и куда они должны письма рассылать? Или они не рассылают, а родители - те же Малфои, например, которые Драко хотели отдать в Дурмстранг - сами обращаются к директору, мол, возьмите нашего мальчика в школу. И деньги сами платят.