А кто-нибудь сейчас вообще знает, как правильно? Факелы уже лет сто-двести как не используют, так что теперь хоть держак, хоть держатель, хоть факелодержатель.
Держак звучит забавнее из-за суффикса. "-ак" придает оттенок чего-то простого и грубого. Дурак-простак-ржака-чувак-мудак-общак-стульчак -студак-дубак-пердак-срака- левак-свежак-кошак-держак.