Не использовала соль вообще ни в каком виде год после пиелонефрита. Уже больше 17 лет не добавляю соль в еду. Иногда ем соленое, но очень редко. По моим ощущениям на мою отечность вообще никак не повлияло. Как были иногда отеки, так и бывают.
Ко вкусу несоленой пищи привыкаешь быстро.