Поскольку я ориентируюсь как читатель, в основном, на джен, скажу не о пейрингах, а об АУ и ООС как таковых. В целом, отношусь к ним весьма настороженно. Как минимум, они мне разваливают хэдканоны, а это не всегда приятно. Выручают, впрочем, обоснуи (как авторские, так и возникающие уже в моей голове по мере чтения). Например, "Чёрная книга Арды" (которую я опять отложил, осилив кусочек, - что, все-таки, отражает мои отношения с АУ) частично реабилитирована в моей голове, потому что обоснуй-то ей я придумал: да это же образчик пропагандистского творчества Саурона, талантливый, но насквозь пронизанный красивой ложью. Но если АУ строится на интересной идее, я могу и "залипнуть" на таком тексте (если, конечно, сама эта идея мне зайдет).