Lados
Нет, я вполне верю, что в мире существуют люди, которым вот прямо адски сложно и долго отрезать от лимона три дольки :) Но мне, допустим, несложно и недолго, хотя я очень посредственный кулинар. А если бы я, аки Поттер сотоварищи, тренировалась в мелком нарезании уже шестой год...

Что же до бобов, то я сейчас перечитала эпизод. Сок и помешивание там таки не связаны: после вливания сока зелье приобретает в точности такой промежуточный вид, какой должно было иметь, согласно учебнику сразу после добавления бобов. Т.е. с высокой степенью вероятности в этом конкретном рецепте было однофигственно, как именно добывать сок, это ничего не испортило и никакой компенсации пост-фактум не потребовало. А создатели учебника предлагали более муторный и долгий способ либо потому, что не знали более простого, либо потому, что исходили из того, что за пять предыдущих лет студенты так и не научились нарезать ингридиенты, им еще академизм ставить и ставить, повторение - мать учения и вообще, что творишь Поттер, СНАЧАЛА аккуратно нарезать честнок, а только ПОТОМ кидать его в чеснокодавку, кому сказано. Это не "грязный стиль", лишь бы быстрее. Это избавление от тупого и никому ни для чего не нужного усложнения с полным сохранением качества зелья на каждом этапе его приготовления Т.е. усовершенствование.