Того кто называет себя художником) + того, кого хочется назвать художником по результатам его деятельности...
Это в самом широком смысле.

update: хе, пошёл смотреть, что другие ответили, а опрос уже завершился...
Никаких гендерных отсылок, если слово использовано в широком смысле очевидно нет... Хотя с другими профессиями вполне возможно, например шахтёр - это для меня явно мужчина, а балерина - женщина))