Потому что часть пространства флешки/диска всегда уходит на файловую систему. Нельзя тупо взять и объявить всё пространство диска свободным - нужна эдакая картотека того, где какой файл лежит. Эта картотека в данном случае весит 1 гб и не учитывается в общем объёме для удобства пользователя.