Тыквенный суп.
Разогреть глубокую сковороду. Вкинуть сливочное масло и тертый на терке корень имбиря. Немного обжарить.
Тыкву (600-700 грамм) и болгарский перец (1-2 шт) нарезать на кусочки приблизительно по 3 см. На сковородку. Обжарить десять минут, затем накрыть крышкой и тушить еще минут 20 - пока тыква не станет мягкой.
Затем перебить все блендером. Можно добавить еще сливки, но я обычно делаю без них.