В куриный бульон кладу порезанную тыкву, немного варится, добавляю лук нарезанный свежий, потом картофель (можно ещё морковь). Это все вообще до мягкости и готовности. Снять с огня, измельчить блендером (лишнюю жидкость слить). Где-то в процессе добавить соль и специи. Подаю с чесночными сухарями.