Рыба (желательно красная) + брокколи с цветной капустой в пароварке. 20 минут и готово.
Сверху лимон или соевый соус.
Очень быстро, полезно и вкусно.

Еще советую лагман или дымляму (где-то произносят дымдама). Необычно + куча овощей в составе.