Если класть просто соду, она разложится на углекислоту (которая будет разрыхлять) и карбонат натрия (а он отвратительный на вкус).
Если класть гашёную соду — часть углекислого газа выйдет в воздух (а останется совершенно бесполезный для нас ацетат натрия). Привкуса не будет, толку особо тоже.
Правильный рецепт такой: кислоту замешиваем в жидкую часть, соду — в муку. При замесе они соединятся и выделят углекислый газ в тесто (что нам и нужно).
#фанфикс
Сегодня утром мне пришла награда. Пять лет регистрации на фанфиксе. И я, честно сказать, немного в шоке от этой цифры. Как сказала моя мама, с юбилеем.
Пишу я не то чтобы много, времени не хватает, но это дело мне искренне нравится. Я практически полностью ушла с фикбука, променяв его на этот прекрасный сайт. И вот, сижу тут уже пять лет, изредка выкладывая что-то в предверии конкурсов.
Но и пост этот я пишу с одной единственной целью. Сказать спасибо прекрасной женщине, писательнице, просто замечательному человеку, моей маме. NAD если бы не ты, то вряд ли я вообще что-то писала, кроме как в стол. По крайней мере в том виде, в котором я пишу, это точно никуда нельзя выкладывать, так что спасибо тебе и за то, что бетишь мои работы, а порой это сложно)
Всем жителям фанфиксополиса добра, вдохновения и тёплых весенних деньков. Спасибо за ваши чудесные работы и теплую атмосферу на сайте.