1. Вы совершенно правы. Готова подписаться под каждым словом. Но! Вызвать в себе желание мучить или убивать можно искусственно. Просто раскачав этот инстинкт и дав ему другую направленность. Этому учат (я не только про магию - убить или пытать по - магловски тоже очень сложно психологически). Врач может иметь другой мотив, но у него получится Круцио. Знаете, ударить током человека, и так едва живого, очень сложно, но это может спасти ему жизнь. Потом инстинкт сохранения чужой жизни размывается и врачи это делают спокойно. Не чтобы мучить - чтобы вернуть к жизни.
2. Не факт, что в суть заклинаний вкладывалась именно это. Да Боги с ней с сутью! Я могу хотеть убить не потому что я убийца, а потому что я защищаю ребенка.
3. Дело не в заклинании (или любом магловском способе убийства или причинения боли), дело в том - зачем это делается.