WIntertime
Вот я бы такой фанфик сама с радостью прочитала. И не обязательно даже про Уизли. Просто про семью, где есть не меньше пяти приемных детей.

> существовали ли в магической Англии детские приюты?

нет. по старым аглийским законам всех безнадзорных запихнули либо в работный дом, либо перевешали.