Золотые слова, которые знает всякий, кто работал бариста.

Даже если клиент пьёт практически бескофеиновое молоко, которое называет латте, главное - чтобы ты угадал это молоко и отпустил клиента счастливым.

А мой знакомый, который отлично заваривает чай (действительно отлично, он с нашего Востока, говорит, научился, чтобы девушек поражать), говорит, что в чае главное - наслаждение и умиротворение, а не то, как правильно ты его сливаешь. И один тот факт, что он, не работавший в чайной сфере со своего переезда с Востока, спокойно делает мне мой презренный пакетированный гринфилд, разбавленный молоком, а тёще заваривает что-то типа "Беседы", уже ставит его на сто голов выше всех этих нежных вьюношей и девушек, которые, соблюдая Сто Тридцать Пять правил Заваривания Чая, хотя бы мысленно кривятся в сторону тех, кто пьёт какую-нибудь "Принцессу Нури".