Во всех случаях сравниваются разные понятия.

> Не взрыв, а хлопок

Взрыв — когда образуется ударная волна сжатого воздуха. Хлопок — быстрое горение газа без ударной волны.

> не потоп, а подтопление

Потоп — наводнение, при котором избыток воды приходит извне. Подтопление — наводнение, при котором избыток воды приходит через грунт.

> не карантин, а самоизоляция

Карантин — помещение субъекта в специально выделенное и оборудованное место со специальным режимом. Самоизоляция — ограничение контактов субъектов по их собственному месту проживания, без внешнего контроля режима.

> не пожар, а задымление

Пожар — возгорание с формированием очагов открытого огня. Задымление — возгорание без открытого огня.

> Не падение рубля, а его отрицательный рост

Падение (в контексте) — уменьшение абсолютного значения параметра. Отрицательный рост — уменьшение первой производной его изменения.