Nita
Он прав. Чем жирнее молоко, тем оно лучше (видели же молоко для капучино? Оно всё выше трёх процентов жирности. Если что, у меня не было опыта приготовления кофе на растительном молоке, так что я не знаю, можно ли взбить в устойчивую пену то же овсяное молоко).

Ну и да, сейчас принято разбавлять молоко всем подряд, так что бывает иногда такое, что не всякое типажЫрное молоко взбивается.