KNS
есть ещё такой момент, что холодную голову при получении квартиры сложно сохранить. Это же новая квартира! В глазах - уже не бетонные стены, а идеальный дизайн мечты. Поэтому я буду очень пристрастна и не смогу сопротивляться давлению застройщика "подпишите, а мы всё по ходу доделаем".
Поэтому - да, можно и самим. Теоретически. Практически лично мне лучше взять с собой постороннего человека, который сам проверит все розетки, специальным лазерными нивелиром оценит ровность стен и углов и тд. И твёрдо скажет свою позицию. Чтобы по крайней мере можно было не перештукатуривать, а сразу начать ремонт.