МакКей
Упакуйте ее в стрейч-пленку, она в ней хранится спокойно пару-тройку месяцев в холодильнике, в отличие от обычных пакетов или просто в контейнере.

Imka
Вообще сушка - тема. Например, сушеный лук как и другие пряные травы отлично идут в ароматную соль, если их перетереть и смешать с солью.
У нас правда сушилка есть, но может можно в духовке на температуре в 50-60 градусов, но тут лучше в сети посмотреть.