вообще, если есть пескоструй (или знакомый с этим инструментом), то ваша сковородка прекрасно им очистится)) у меня папа как-то раз в детстве отпескоструил нашу древнюю скородку так, что когда я пришла, я думала что мама наконец-то плюнула и купила новую)
однако, не знаю, насколько актуальна эта рекомендация в городских реалиях.