Проще дежурного по школе назначить, нет?))
Как раньше у нас по утрам был дежурный ученик, который ходил по всем классам во время первых двух уроков и уточнял, сколько учеников отсутствуют, сколько присутствуют. А потом передавал данные в столовую.