Габитус комментирует: На Дайри в ФБ был отличный фик про Драко, который сбежал от семьи, живет в Австралии, работает в пол

Актуальные темы

#гп, #читательское, #реал, #вопрос, #писательское, #бред, #плио, #БЛОГИ, #едаблоги, #их_нравы

Лучший пост

#картинки_в_блогах #едаблоги #ночной_дожор #карательная_кулинария

С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.

рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый

Комментариев: 11

27

Читать пост »

Поддержи проект рублёмЧтобы Фанфикс рос большим

	Габитус 4 ноября 2020
На Дайри в ФБ был отличный фик про Драко, который сбежал от семьи, живет в Австралии, работает в полиции и опекает мальчика, который потом оказывается братом Грейнджер. По-моему, он здесь, или на фикбуке тоже появился.

Комментарий к сообщению