Я очень редко (далеко не в каждом произведении) использую курсив, чтобы выделить логическое ударение на слово. Обычно примерно в таком смысле:
- Что ты делаешь? - спрашивает один персонаж.
- Что _ты_ делаешь? - отвечает вопросом на вопрос другой.
Да, можно сделать выделение с помощью ремарки, но от этого пострадает лаконичность. Да, по контексту всегда очевидно, на каком именно слове логическое ударение, но читателю потребуется от 1 до 5 секунд, чтобы сориентироваться, и от этого пострадает цельность. Если я хочу, чтобы обмен фраз читался лаконично, цельно и ёмко, предпочту курсив ремарке. Не вижу в этом слабости; это такой же прием, как любой другой, но он требует целесообразности, впрочем, как и все остальное, что есть в тексте.