Берите двух. ))
С двумя проще, чем с одним - особенно если вы работаете. Намного! Мне есть, с чем сравнить. ) А два котёнка отлично уживутся.
И берите месяцев с трёх - они тогда уже социализированы и всему мамой-кошкой обучены.