Заяц

Во-первых, вы говорите о копировании квантового состояния. Скопировать молекулу или триллион молекул - дело нехитрое, у нас вся химическая промышленность этим занимается. Во-вторых, нет никаких теоретических препятствий для формирования спутанного состояния сколь угодно большого числа частиц. Технически сложно, да. Но не невозможно. Только на кой? Квантовое состояние частиц в нашем теле и без того постоянно меняется без последствий для нашей идентичности.

С остановкой - никакое соотношение неопределённостей не мешает охладить объект почти до абсолютного нуля, до уровня нуль-колебаний, которые никак не влияют на протекание метаболических процессов.