порежьте мясо кусками шириной по 1 см, потом полосками по 4 см, потом их узкими полосками... Я хочу видеть тот идеальный мясной параллелепипед, с которым можно это проделать в точности
откройте видосик на ютубе про профессиональных поваров-японцев, именно про процесс готовки. Как они подготавливают продукты и мясо в том числе. Много дивного увидите.