Курица в соевом соусе, на вкус как свинина в соевом соусе, пожно попробовать взять индейку. Я просто курицу режу маленькими кусочками солю и мариную соевым соусом, обжариваю, долеваю воды и тушу. А начиналось все с этого рецепта https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/kura-s-mandarinami/