Ярик
Третий вариант - что Дамблдору зачем-то было нужно возрождение Волди. Версий, зачем, может быть сколько угодно.
Кроме того, Морфин-то помер, но в овощ не превратился - а его всерьёз смотрели. Значит, есть "щадящие" техники.