Только фикбук и Ао3 кроме Фанфикса знаю(ну так чтоб пользоваться)
У Фикбука для меня плюс - больше читателей/фидбэка, и в разы больше контента по моим фандомам.
И интерфейс мне там удобен/привычен.
И отсутствие модерации тоже считаю плюсом. Ибо меня устраивает возможность обходить законы РФ в фандомном творчестве.
Минусы - много низкокачественного контента(но это незначительная цена за большую свободу творчества) И неудобная личка.

Ао3 - плюсы: можно вообще любой контент. Ставь теги и фигачь любую запрещенку.
Удобный поисковик.
Контент со всего мира и потому его гораздо больше, чем на русскоязычных сайтах.

Минусы: мало фидбэка для текстов на русском(почти нет) - с англотекстами скорее всего лучше.
Шапки/теги/каноны на английском. Если не знаешь его - это очень напряжно.