ну, всё уже написали, конечно)
руководитель прав - так нельзя. кассир это один человек, уборщица - второй, администратор - третий. треугольник время-деньги-качество все знают. им надо либо двух админов на смену, либо распихивать функции по имеющимся людям. учет тюбиков, например, и подсчет причитающегося с клиента гораздо логичнее делать мастеру.
но поскольку руководство предпочитает всё-всё-всё свалить на одного человека и его же не одобрять - так нельзя)