У меня на старой работе (где было оч выпендрежное начальство) всегда прокатывал набор - ассорти из орехов/фрукты (желательно экзотичные, типа кумквата), салат из огурцов и авокадо с лимонным соком, сухофрукты (финики, курага и все такое), сырная тарелка (обязательно нормальный сыр, пара-тройка с плесенью, парафиновый пармезан), чот пейзанское ака адыгейский/сулугуни/косичка, эти нанизанные на зубочистки бутеры со странным сочетанием типа "кусок сыра/кусок дыни/ виноградина/бекон". Сходило за изысканный фуршет