Говядина 2 ч, свинина 1.5 ч.
Тёрка - морковь, свекла, помидор. Мелко режу лук - зажарка - 15 мин. Потом туда добавляю тонко порезанную капусту - тушим еще 15 мин (добавив 1 половник бульона), за 30 мин. до готовности мяса, закидываем всё со сковороды в кастрюлю, добавляем картофан. Доводим до кипения и 30 мин, под крышкой варим. Соль, лаврушка и перец горошком - туда же. Всё. Выключаем, даем постоять. Можно есть, добавив зелень, сметану.
Никаких нах чесноков, уксусов, томатных паст. Зажарку начинать делать, рассчитав время приготовления мяса. Более наваристо - с косточкой, но я люблю просто мясо, без кости. Можно его потом извлечь и порезать.
Либо сварить мясо, достать, порезать и добавить его за 10 минут до конца приготовления борща. Всё, что тушится надо помешивать и бдить.
Утром я решила, что раз вчера день не удался, то сегодня мы наверстаем всё упущенное💫
А потом мне позвонили с работы и оказалось, что не наверстаем. Когда я рассказала об этом доче, то выяснилось, что весь затратный интертеймент с театрами, музеями, мастерскими особенно-то и не нужен, потому что:
– Ура-ура-ура, это будет самый счастливый день в моей жизни, я поеду с тобой на работу!
Она была на моей работе давным-давно и ей понравилось. Но это был предновогодний день, праздник для детей, подарки, конфеты и я была совсем не занята делами.
– Ха-ха, – подумала я, – пускай съездит и увидит, что в этот раз такой феерии не будет.
Это были ожидания. Как известно, реальность совсем иная.
Реальность:
🪄Мне надо было побродить по не самым приятным отделам, из которых редко выходишь в хорошем настроении. Юридический, отдел кадров... И в каждый кабинет дочь заходила сияющая и счастливая и такая же выходила. Только ещё собрав дань из комплиментов и сладостей. Что интересно, её обаяние помогало и мне. Мои просьбы исполняли охотнее, вопросы решали быстрее. А то как же такая принцесса будет ждать!
🪄 Пока я делала дела уже у себя в кабинете, дочь все равно сумела собрать вокруг себя поклонников. Откуда ни возьмись прибежали ещё не разъехавшиеся по огородам и дачам бабушки и тётушки. И все с подарками, разговорами. Дочь не очень любит, когда с ней сюсюкаются, у нас такое общение дома не принято, но слушала с благородной учтивостью, как светская дама серьезно вела беседы, рассказывала "чья она девочка", "сколько ей лет", "стихи", забирала положенные конфеты, аккуратно складывала их в уже кем-то подаренную шкатулочку, и потом довольная продолжала смотреть мультики.
🪄Когда мы уже уходили, дочь обнаружила, что на территории есть памятник. И вот это было настоящее счастье!
Она очень долго протирала его влажной салфеткой. Потом украшала одуванчиками и шишками. Рядом с универом растет много елей и этого добра там достаточно. Мимо шли студенты и радовались обновлению, уже намозолившего глаз обыденностью, монумента. Дочь была счастлива вдвойне.
Недовольным, наверное, остался дворник, потому что дочь категорически не согласилась убирать красоту, и я не стала её расстраивать. Надеюсь, он поймет, что это не природный мусор, а искусство, и простит нас.
Ожидания ожиданиями... А реальность:
– Когда мы опять поедем к тебе на работу?! Там весело и конфеты!