Джастин Финч-Флетчи вообще не относится к знати, в каноне указано, что его родители (отец?) служат в верхушке правительства. Так что, скорее он из семьи политической или интеллигентной элиты, но и вовсе необязательно.

У Малфоев есть МЭНОР. Елки-палки.

И кстати по словам Невилла Лонгботтома, которые ему сказала бабушка и которые никто в поттериане не опроверг, чистокровными считаются те маги, у которых родители волшебники, а также обе пары бабушек и дедушек. То есть, он волшебник в третьем поколении. С другой стороны, ничего не сказано о том, что бабушка/дедушка не могут быть магглорожденными.
Короче, допустим, если гипотетический ребенок-маг Гермионы и Дина Томаса заключит брак с магом, то их дети будут считаться чистокровными.