Alteya
1. Ну это всяко не преступление-то. И даже не правонарушение. И по статье за ошибку бы не уволили - нет такой статьи. Разве что за систематические, после нескольких, что ли, выговоров с занесением... Хотя это же стажировка, т.е. после неё "извините, вы нам не подходите" более логично.

2. И если я правильно помню, у них ещё нормы списания есть - на усушку, утряску и естественную убыль. Теоретически, частично можно было списать и так... хотя, конечно, практически этого действительно делать не стоит - не для того нормы писаны. Но практически так иногда делают, когда кто-то косячит и не охота это вытаскивать.