Мне тоже история не понятна. Я не знаю что там по документам, каким макаром взыскивают с работника убытки по браку. Сама позиция странна.
Руководство ясно указало на отсутствие претензий. А потом внезапно выяснилось что претензии есть, а то что было это не к расходу продуктов, а к каким-то личным ободками. Ну блин, люди не на посиделках у бабушки, они работу работают. Там всё про деньги, товар и прочее материальное.