Глиссуар
Разве что к врачу. Но это если пойдёт - она ж де-юре имеет право сама собой распоряжаться... И тухлятину она, в общем-то, тоже имеет право есть...хранить...разводить...
Но сходить с ума незаметно умеют все. И иногда у этого вполне уважительная причина в духе "пропущенный инсульт", "нарушение кровообращения с гипоксией мозгов", "опухоль мозга с последствиями" и прочая фигня. Особенно часто оно в старости случается, да.
Вы говорить с ней пытались? Она как-то это...художество аргументирует?