А кто знает? Может мама всю жизнь жалела о своем выборе и пела сказочки о том, насколько чистокровные круты, а вот этот никчемный магл поломал ей всю жизнь. Но если и нет, то о Хогвартсе явно рассказывала и о факультете Слизерин, и о том, как чистокровные в школе к грязнокровкам относятся. По другому Снейп всего этого знать не мог, вряд ли к нищей полукровной семье знакомые волшебники на чай заходили.