Гламурное Кисо
Плохо слушали бабушкины рассказы про ту войну. Соль, спички и йод были реально валютой.
Потому что все остальное люди выращивали-меняли. А это взять негде.
Правда, вместо спичек почти мгновенно появились самопальные зажигалки, а соль и йод по-прежнему оставались суперценимыми вещами.

Вот, на опыт предков и ориентируются.

Что касается Украины, то да, соль - предмет первостепенного запаса: ее добыча происходит неподалеку от линии разграничения, и если начнется всерьез, то страна останется без нее.