Думаю, диктатура по образцу Третьего Рейха. А дальше, как вариант, по образцу того же рейха - внешняя экспансия и очередная мировая война. Продолжение партизанской войны под руководством Ордена Феникса а-ля Сопротивление во Франции. Поражение "Рейха" и образование нового правительства.
Я у себя в фанфике ввела в обсуждение такой проект - руководству Ордена эмигрировать, создать своё правительство и от его имени призвать на помощь союзные магические государства, чтобы ударить по Волдеморту извне. Но это так и осталось обсуждением))