Виктор Некрам
К слову, именно правильные сомелье пробуют вино, не глотая его: покрутят в бокале, посмотрят на маслянистость, на ножки, понюхают запах сразу при наливании из бутылки и когда оно чуть-чуть "подышит", сделают глоток, покатают по разным частям языка, но не проглотят, а сплюнут.
Но это все в теории. *говорит Чиффа, прошедшая курсы сомелье и даже имеющая об этом сертификат, но все равно нажравшаяся лет шесть назад в щи на винной выставке, потому что "вкусно же, жалко выплевывать"...* А там было 50 сортов вина и наливали реально по глотку, чтобы затестить