Хорошо, что решились. Английский точно поможет. Многие из студентов или сотрудников так в принципе на анлийском и говорят. Особенно на крупных предприятиях.
Осторожно с длинными словами. Очень важно ударение, а то немцы могут и не понять.
На фэйсбуке или через другие соцмедиа можно найти группы украинцев или группы волонтеров именно в Вашем городе. Даже в маленьких городках может быть большая сеть. Посмотрите какой город-побратим. У Регенсбурга это Одесса. Плюс общины есть религиозные, еврейские, а христианские украинские в основном греко-католические, но может и православные быть. Они все сейчас помогают.