Зависит от обстоятельств.

Я слишком хорошо помню советский столовский "гуляш говяжий с гречкой", весьма скептически отношусь к слабой прожарке мяса в модных заведениях (только велл-дан, и плевать на обидки шеф-повара), имею мрачный опыт с курицей гриль...
Но я категорически не вегетарианец (особенно если там бобовые), и вспоминая некоторые ужасы из салатных отделов кулинарий...
Ну а рыбу я ем редко, не люблю есть оную на публике и плохо обращаюсь с костями.
Так что или мясо, или птица в зависимости от ситуации.
Дополнительно - если консервы/тушёнка в около-походных условиях, то однозначно мясо.