tesey, начнём с того, что мы тупо не знаем, в одиночку ли он это сделал. Наёмники, помощь духа Волдеморта, могущего на какое-то время контролировать кого-нибудь из разумных, а то и напрямую читать инфу из его памяти... и, да. ГП с компанией ограбили Гринготс. В 10 раз более опытный Квирелл да ещё и с помощью Волди - вполне мог сделать это.

"средненький волшебник" - ложь. Квирелл - сильный маг, пусть даже стал таким после обучения у Волдеморта. Его беспалочковый сглаз не мог побороть Снейп, например.