Lyamtaturis
Тесто:
200гр творога (который мягкий в прямоугольной пачке продаётся)
2 ложки сметаны
2 яйца
2 ст. Ложки растительного масла
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Щепотка соды.
Всё хорошо перемешать.
Потом постепенно добавлять муку до тех пор пока тесто не перестанет к рукам липнуть.
Оставить на час-полтора в тёплому месте.
Начинки могут быть любые. Я больше люблю овощные, нежели сладкие.
Размер пирожков лучше делать сантиметров 10 или меньше, иначе тесто плохо пропекается.

Жарятся на сковородке, на растительном масле до коричневатого цвета.

Вроде всё)