Венелла
Големы это во-первых не темная магия, а во-вторых трансфигурация. Шахматы МакГонагалл на первом курсе.
Инфери это и есть армия мертвецов, Волдеморт это вполне умел.
А амулетами он не занимался. Спешил. Некогда делать амулеты, когда вокруг еще столько неоткруциаченных магов и незапытанных магглов. :)