Насчет фамилий - это, видимо, характерная английская фишка, что жена по умолчанию берет фамилию мужа. Наследие викторианской эпохи. Тем более, у англичан есть такая принцесса - Майкл Кентская. Для нас звучит дико, а по мужу ее так зовут.
Да, но видимо не особо порицается, если женщина после замужества оставит свою фамилию. Гермиона, как я уже писала, как раз и оставила.