Дамблдор отметил, что маленький Том питает тягу к трофеям. Он же говорил, что всякую ''мелочевку'' Лорд не считал достойным вместилищем для своей души. Плюс питал слабость к недоступным для него, полукровки, древностям. Таким чтоб прям супер реликвиям))) А таких не много. Плюс свои крестражи он создавал не после всякого убийства, а только после важного. Дамблдор просто складывал мозаику.
Нет, воспоминание недает точную цифру. Но Дамблдор прекрасно понял, что разговор Тома был тщательно продумал, а не случайным. Раз разговор был продуман, значит, цифра семь взялась не с потолка. А Том мелочен и склонен к драматическим эффектам и серьезной продуманности всего процесса.