>>Приехать в, мягко говоря, небогатый дом, и морщить нос, что вилки грязнее, манеры не такие и ваааще все не так

Человеку свойственно привыкать к окружению, к людям, к уровню комфорта и тд. И смена этого окружения может ощущаться весьма болезненно.
И разве она высказывала свое недовольство вслух, мол, фу, маменька, как некультурно вы живете? Подайте мне перепелов и чистые вилки!
Нет. Она просто испытывает дискомфорт, что естественно, учитывая обстоятельства. Ибо восемь предыдущих лет она прожила в совершенно иных условиях. Кто бы не охренел, прошу пардону, на ее месте?