У карабинов, к слову, и язычков нет - это муфты (оставляя в стороне вопрос, с каких куев маги использовали маггловские карабины)

Можно было бы хотя бы википедию глянуть
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%B8%D0%BD_(%D1%83%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE)

====
Апд, посмотрел сам статью, муфта - та часть, что закручивается и не дает карабину раскрываться
Защелка - то, что в фанфике поименовано язычком