О, я такая же была в компании друзей, и была уверена, что мне не нравится это делать, но если не я, то всё навернётся вообще.
Потом попробовала устраниться пару раз.
Что произошло? Ну, что-то действительно навернулось. Где-то продолбали встречу. Где-то не собрались в поездку как следует, превратив в итоге нормальные сборы в панику и бардак. Но никто не умер, мир не рухнул, даже не поссорились.
Теперь устраняюсь гораздо чаще, а остальные как-то научились справляться, отрастили скиллы, незаметно поделили обязанности. Факапы всё равно случаются, и мне всегда из-за них неприятно и досадно (опять вхожу в состояние "Блин, если сама не сделаешь, так ничего ж не будет нормально!"), но я с этим в себе борюсь))) Дни рождения у нас вообще поставлены на поток как процесс, я все еще один из главных инициаторов идеи "пора покупать подарочек", но мы уже привыкли организовывать этот процесс быстро и легко, задействуя 1-2 человек (причем они чередуются), а остальные только сбрасываются.
В общем, попробуйте устраниться и посмотреть, что будет. Всегда можно вежливо сказать, что у вас нет сейчас времени/сил/других ресурсов, никто ж не потребует, вы ж не на работе.